【新店舗】世界で活躍した料理人！旅Cafe&Bar O Mundo（オムンド）

ということでやってきました、「旅Cafe＆Bar O Mundo (オムンド)」！

場所は、柳町にございます！

（話しが少し変わりますが、柳町って通称で、住所じゃないんですってね！！初めて知った！！！でも、高知県民ならわかる、柳町。）

旅Cafe＆Bar O Mundo (オムンド)さん。

旅Cafe&Barとある通り、旅がテーマのお店になっております。

実は、ここのマスター、変わり種でいらっしゃる。

なんと、世界中を旅し、そして世界各国で、料理人として働いていた経験の持ち主なのです！！！

すすすすごい！！！

なので壁には、オーナーの海外生活の思い出がぎっしり！！！

２０か国は旅をしたそう。

海外が好きな方には、たまらないお店。

ちなみに、過去の勤務経歴を聞きましたところ、

・ブラジルの在外公館とホテル

・オーストラリアのホテルとレストラン

・ニュージーランドのレストラン

もう、すごすぎて訳がわからない、、、、！！！

そして、もっともっと訳がわからないのが、このオーナー、なんと関東出身者。

世界中を旅し、たくさん吟味したところ、

「高知県が世界で一番最高！」と、今年高知県に移住。

念願叶ってのオープンなのです。

いろいろやばい！！！！ｗｗ

でも、私も高知移住者なので、最高に嬉しい！！！

\高知最高！/

クリックすると大きく表示されます☆

ここのお店はコーヒーやラテもこだわっていて、種類も豊富。

飲めない方が二次会に、ケーキやコーヒーで一息つきにも最適ですが、

やはり、世界を旅した料理人ならではのこのメニューたちがおすすめでしょう！

「世界を旅するカクテル＆ビール」シリーズ！！！

種類多い！！！

こんなにあったら迷ってしまう！！！

けれど、その国々に思考をめぐらし、どんな飲み物か想像する。

まさに旅するお酒！！！ブラボー！

世界のことを話しながら、世界のカクテルを堪能できるとか、最高ですね！

ということで、我々は、

「アイルランドのコーヒーカクテル」と「高知発のカクテルシュノースプレーン」を注文しました☆

ごとり。

目の前に、何やらかっこいい、重厚感のある器具が設置される。

ぼっ。

おもむろに付く火。

えっ。

そして、炙られる、お酒の入ったグラス。

ええええええ！！！

何これ、すごい！！

急に始まる、お洒落な演出に、我々ギャラリーたちの動画撮影タイムが始まりますｗｗ

美しい！！！

この優しい雰囲気の店内に、灯る火。

これだけでうっとり。

火って癒しの効果があるらしい、とテレビで見たことがある。

吸い込まれるように見ていると、癒しの効果抜群で、とろん、眠たくなる、、ｗｗ

のも、束の間！！！

\グラスから炎が、、、！！！！/

ほわぁぁぁぁ！！

再度始まる、撮影タイム、、！！！ｗｗ

なにこれ！なにこれ、、！！

このお酒は、テキーラベース。

なので、こんなに素敵な演出が！！

ゆっくりと炎が消えてゆくまで、

その美しい姿を堪能します。

素敵なショーも終盤戦。

目の前で、生クリームを泡立ててくれます。

とろんとろんの生クリームを、たっぷり注いで、、、！

完成です☆！！！

とろーーーーり冷たい生クリームの先に待つ、

熱々のテキーラベースのコーヒー！！！

これは新感覚！！！

舌触りと、口当たりと、風味と、味覚をまったりと刺激してくる。

何これ美味しい！！！

作る工程も楽しめて、更に美味しい。

これは、価値のある一杯！！！

 「甘いのと甘くないのとどっちがいい？」

と聞かれ、

ちょうど２人だったので、１つずつお願い。

こちらが本日の付き出し。甘くないほう。

生ハムに包まれているのは、なんと、ミカン。

生ハムの程よい塩加減が、さっぱりとした甘みのミカンを包み込む。

なにこれ美味しい！

そしてお次は、チョコレートのような、ケーキのような、そんなオーストラリアのお菓子。

付き出しでも、世界を味わえる。

さすがの旅Cafe＆Bar O Mundo (オムンド)さん。

ちなみに、裏メニューのカレーがめっちゃ美味しいらしい。（オムライスかと思ったがカレー！）

最近は飲みにくるんじゃなくて、晩御飯として、これを食べにくるお客さんも多いのだとかｗｗ

めちゃんこ美味しそうだったので、次回食べたときは追記します！きりっ。

続きまして、高知が生んだお酒。

シュノースプレーン。

以前、多店舗で飲んだことがあり、あまりの美味しさに忘れることができなかった、シュノースプレーン。ここで出合うことができるとは！！！

憧れのシャカシャカを経て、、、。

完成っ！！！！

ふわーーーー！

ふわっふわでクリーミー。

降りたての雪が、ふわんと、口の中で溶けていくような、しゅわんしゅわんとした口当たり。

生クリームと果物が最高にあう。 

満足です。

素敵なお酒たちを堪能しつつ、オーナーとの話に花咲かせ、そんなこんなの素敵な時間。

久しぶりに笑い転げた。

お一人客様も多く、海外に興味がある方も、興味がない方も、めいいっぱい楽しめる。

１０月オープンしたばかりの、旅Cafe＆Bar O Mundo (オムンド)さんでした☆

ということで、別日！！！

気に入りすぎてしょちゅう来てます、すいませんｗｗ

最近はオムンドさん、Ｔｗｉｔｔｅｒでよさこい移住されたマスターがオープンされたお店と紹介され、完全に「よさこいBar」として定着。

県外そして海外からも、よさこい関係の方が来られる穴場に！！！

先日も飲んでおりましたら、別のチームさん御一行が来店され、チームさんの決めポーズで一緒に写真を撮ったりとよさこい談義で盛り上がりましたｗ（正しくは無理矢理お願いしたｗｗ）

ということで、とある日。今日の来店理由は、

世界で活躍した料理人が作るフードメニューを堪能するため！！！

絶対食べたくて、オムライスを予約してやってきた！！ｗ

この見た目から最強すぎるーーーーーーー！！！

ふわふわそうでしょ？

ふわふわそうでしょ？

しゅわふわなんですーーーーーーー！！

思わず、お皿を揺らしてしまう。

ふるるんふるるん！と卵が揺れるんです。

でも、ふわふわというより、しゅわんしゅわん。

このオムライス、全米が泣く。本当に！

メレンゲがさく裂ーーーー！！！

なんて手の込んだオムライス泣！！

早速頂きます！！

「しゅわん」。

嘘だろ？

口に入れた瞬間、かき氷よりも瞬殺で消えていく。

でも、しっかりバターと卵のコクが口に残る。

なにこれ？天才なの？

これは絶対一度食べてほしい。

このクオリティが高知で味わえるなんて、本当に涙もの。

時間があるときは作ってくれるようなのですが、事前予約がいいかもしれませんね！

旅Cafe＆Bar O Mundo (オムンド)

住所：高知県高知市帯屋町１丁目１５－１５第３鈴木ビル１Ｆ

電話番号：070-4101-0841

営業時間：

18：00～02：30

定休日：日曜日

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