「生涯で、あと何回、最高に美味しかったと記憶に残る食べ物に出合えるんだろう」。
先日出た会話。
食事と思い出とリンクされていたりして、その食事風景が記憶に残っていることはあっても、確かに鮮明にこの味！というのを覚えているのは少ないのかも（私はブログとして残しているので、「脳内もう一度ご飯」が得意でありますどやぁぁ）。
でも、このお店は間違いなく記憶に残る！！！
そんな新店「やきにくや」に行ってきました。
ということでやってきました。
よさこい好きであれば、県外勢でも立地がわかる、高知市中央公園付近。
そんな中央公園、道路挟んで真向かい、路面電車沿いに 突如現れるお洒落なお店。
「え、こんなお店できてたんだ！！！」とつい声をあげてしまうはず。
このお店、R元年７月２６日に、高知高須にあります明叙苑さんの２号店としてオープン！！
御一人様やカップルも堪能いただけるお店だそう！
お名前も聞いただけで、何屋さんか一瞬でわかる「やきにくや」という名前です。（これで本屋だったら泣ける）
そしてこの「やきにくや」さん、とってもわかりやすい目印が！！！
それは、居酒屋「葉牡丹」さんのお隣！
これはわかりやすい！！
立地も目印も完璧です！！！
ということで入店！！！
お洒落、、！！！
なんてシックでモダンなのか！
とても落ち着く店内！！
お席は、
カウンターとテーブル席がご用意されており、一人で来店の方も数名見受けられました。
メニュー
ということで、メニュー！！！
クリックすると大きく表示されます☆
「やきにくや」なので、お肉はもちろんのことながら、一品メニューもおいしそう！！！
これは迷ってしまうやーつ。
うーんと迷っていると、本日のおすすめを教えてくださいました☆
ということで、お肉の前に、本日のおすすめの２品を注文。
ということで、まずは「季節のナムル」。
はあ、、優しい。
これは頼んでおいて正解でした！！
最初のお口のコンディションも整えることができますし、
途中のお肉の箸休めに最適な、さっぱり感。
お次は、「ローストビーフのユッケ」。
ふわぁぁぁ美しい。
卵と絡めていただきます！！
生肉の旨味が、噛むごとにぎゅっぎゅと溢れてくる。
優しい甘いタレと抜群に絡む。
これは焼肉への期待値があがります！！
この２品で心を落ち着かせ待っていると、
目の前に、「ごとり。」と七輪が運ばれてきました。
お肉登場直前に火元を持ってきてくれるスタイル！
テンション高まる！！！
さあ！！！いつでも、焼きへの心の準備ができていますよぉぉぉ。
▶最高の贅沢。目の前で焼いてくれる魅惑の”シャートブリアン(～レアステーキ～）”
と、思っていたら、
ななななんと、トップバッター様が「シャートブリアン」様。
しゃとーぶりあん。
ぶぶぶぶ厚い。
綺麗、、！！
お肉に見惚れていたら、店員の素敵お姉さんが「焼かせていただいて、かまいませんでしょうか？」と。
なんと、目の前の七輪で焼いてくれる！！！
手厚いおもてなし！！
もちのろんでお願いすると、見惚れる手さばきで、焼いていく。
片面焼いて、片面焼いて、タレをからめて、また焼いて、タレをからめて…。
その所作さえも美しい。
そして、すすすすと、切り、並べてくれる。
いつもは綺麗にお皿に盛りつけてて下さるそうなんですが、
我々早く食べたくて「そのままで大丈夫です！」とか言ってしまうｗｗ
目のまえのお肉が美しすぎて、自身がブロガーであることを失念いたしました。
ふぁぁぁぁぁ。
こんなのはじめて、、！
私が今まで食べたお肉とは別の新しい何かがと思う！！！
お肉ってこんなに甘くて、こんなにほろほろっとしてて、一瞬で消えていくものを惜しみたくなるのか。
男性の皆様、これは女子が喜ばないはずがない。（まるで広告を書いてと頼まれたような満点表現ですが、そんなことは無いのでですよ！）
▶こんなの食べたことない…！ぶりんぶりんの”上タン”
いやーーー。
次から次へと、筆者的最高点を超えてくる。
こんな〇〇食べたことないシリーズの牛タン編。
分厚っ！！筆者史上一番分厚い牛タン。
出てきたときに、息をのんでしまう分厚さです。
しゅわぁぁぁぁぁと焼かれていく、見たことないサイズの牛タンさま。
お肉のいい匂いが鼻をくすぐります。
貧乏性なので噛み切りたくなるのですが、そこは是非１口でいってほしいというボスの要望で、えいやと口に入れてみる。
んんんんんんんんんん！！！！
幸せがあふれる、、！！
店舗によればゴムみたいな牛タンもありますが、
ぶりんぶりんのこりんこりん。
こんなに分厚いのに、歯が、さくーーっと通っていく。
なのにも関わらず、無数の切込みにより、ぷりぷり感がさらに増し、さくぷりぷりぷりがお口の中ではじけだす。
これはいい！この牛タンまいりました！
▶溶けるのに咀嚼したくなる！「５秒ロース(数量限定)」
うん、ごめん。
こんなに絶賛した後なのに、まだ、たたみかけてくる。
「５秒ロース」。
見てください。この美しい脂。。
お肉の芸術作品です。
「炙る程度でOK」とのことで、しゅっしゅと炙り、急いで口の中へぇぇぇ！！！！
甘っまい、、、、！！！
え？！危ない！！！一瞬で溶ける！！
やわらかすぎて、しゅわーーっと溶ける。
でも、どうしてだろう、咀嚼なんていらない柔らかさなのに、必死になって噛みしめたくなる。
溶けるのを惜しむように噛んでしまう。
咀嚼の本能を思い起こさせてくる、しゅわとろふわの５秒ロース。
▶お肉の旨味で大洪水！塩のハラミ(和牛)
なるほどのこのお肉感！！！
これまた分厚いハラミさま。
テンション上がりきっていて、焼き上がりを写真を撮る前に、気づけば口の中へ入れていた。
ここからはみなさんの想像力になりますが、見てくださいこの、脂、そして肉感！！
焼き上がりのお肉は、肉感を残しながらも、きらきら溶けだした油で美しくコーティング。
網から肉汁をこぼれさせないように、一気にお口へ！！！（写真がないので、想像お付き合いいただき感謝♡）
肉ぅぅぅぅぅ！！！
サク。サク。と口の中で切れる。
塩と絡まり、深みのある味へ二段階変化。
これぞお肉のハラミさま。
▶デザートメニューも魅力的！
お腹も満たされてきたころ、丁度のタイミングで「デザートはういかがですか？」とナイスアシスト〆！！！
美味しそう、、！
白いティラミスとか、罪深さ満点。
めっちゃ食べたい。
でも今日の〆は悩みに悩んで、君に決めた！！！！
▶これぞ焼肉屋の〆！最高贅沢”サーロイン出汁茶漬け”！！
サーロイン出汁茶漬け♡
１人前を頼んだら「お椀２つにわけてきましょうか？」と。
なんたる気配り、、！！！
なので、こちらがハーフサイズ。
ビジュアルが満点です！！！
ここに、、、、、。
お出汁をかけて頂きます！！！！！（しかも注いでくれるスタイル）
お出汁の温もりで、サーロイン様がほんのりピンクに。
見て、、！
サーロイン様の脂と、お出汁様が絡まりあってる！！！
これで美味しくないはずがない！！！
出汁うまっ。
コクがあるのに、すだちのさっぱり感と合わさって最高、、！！！
さっきまで、お腹いっぱいで入らんかもと言っていたのに、サラサラいけちゃう！！
これは満足のいく〆になりました！
ちなみにここの従業員の方、本当にきびきび動かれていて、気持ちがいい。
網も定期的に、換えにきてくれる。
お食事以外でも、空間から気持ちよくさせてくれる、そんなお店。
これは女子たちはイチコロですね。
そういえば世間はクリスマスシーズン前。
少々お値ははりますが、これは告白成功率が上がるお店かもしれませんよ？男性陣の皆様☆
それでは、高知県がハッピーに包まれますように☆
やきにくや
住所：高知県高知市堺町2-20桑名ビル1階
電話番号：088-856-7875
営業時間：
17：00～23：30
定休日：月曜日
（最新の情報については、公式HP等でご確認ください☆）
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