ご無沙汰しております。
「どうしてしばらく投稿していなかったのか」については、後日”戯言”シリーズで投稿するとして、、。
皆様お待たせ！！！
ひそかにアクセスが集中している「呑み屋」シリーズです！
やはり、高知は”お酒文化”。
皆様、せっかく呑みに行くなら、失敗したくないというお気持ちなのでしょう！
さて、今回久しぶりの居酒屋投稿は、高知中央公園の西側にあります、寿司ダイニング「阿閦亭（あしゅくてい）」さん！
ただのお寿司屋さんではありません。
なんとアジアンテイストなお寿司屋さんで、とってもアットホーム。
和とアジアと高知らしさが融合するお店でした☆
時刻は、とある平日の１８時すぎ。
まだ明るい時間帯。
今回お目当ての寿司ダイニング「阿閦亭（あしゅくてい）」さんは、
高知市中央公園路地裏に、ひっそりとたたずみます。
キラキライルミがついているのに、一度通り過ぎました！ｗ
今回も前評判が良かったので、わくわくテカテカしながら店内へ！
ぐぬぬぬぬ！
店内の写真を撮れず！！！
６時オープンなのにもかかわらず、既にお客様が！！！
愛されていますね、、、ごくり。
店内の席数はそれほど多くなく、素敵な人柄の店主様の配慮がすべて行き届く店づくり。
寿司ダイニングでありますが、アジアンテイストで、一見ナシゴレンが出てきそう！！
けれども、カウンター席からは、まぎれもなく、寿司職人である店主様の、華麗な寿司さばきが、目の前すぎるほど目の前で堪能できます。
アジアンと和が心地よく共存する店内になっています。
メニュー
ということで、メニュー！！！
クリックすると大きく表示されます☆
やっぱり阿閦亭といえば、これやろう！！ということで、
おすすめされるがまま、「本日おすすめ鮨盛り」をお願いしました！！
ぼんっ！！！！
なんたる目の保養、、、♡
我々は特等席であるカウンター席から高みの見物、、！
最高です！
するするするーーっと、目の前でワイルドにさばいてくれます。
かっちょいいーーーー！！
荒ぶれる寿司。
目の前で、カンカン握ってくれます。
それはまるで芸術。
外国の方々はもちろんのこと、日本の方でもこの姿は興奮ものでしょう。
でも、こんな風にガン見したり、固い寿司職人さんだと嫌がるのでは？！！
いえいえ、ここの店主さん、めちゃくちゃいい人ーーーー♡
ほんわかした雰囲気で、軽快にトークを弾ませながら、手元は職人技を見せつけてくれます。
そんな店主様だからこそでしょう、お客様からとても慕われているようでした。
なので、ガン見大丈夫です！ｗ
ということで、こちらが「 本日おすすめ鮨盛り」！
美しかぁーーー！でございます泣
別の角度からもう一度♡ｗ
お寿司様たちがキラキラ光っておいでです。
美しいです泣
こちらは言わずもがなのトローーーー泣
口の中で脂がゆっくり溶ける泣
口の中で脂が躍るから、噛めない！噛むのがもったいないという意味での噛めない！！
体温でゆっくりとろかして、甘みを堪能泣
今思い出しただけでも泣。（泣きすぎｗ）
アナゴーーーー泣
身はふんわりなのに、表面がいい具合にパリっと焼かれていて、サク ふわ もっちりと、歯が３層で喜ぶ。
ずっと頬袋に入れていたい。
そしてこちらはドロメとカツオ。THE高知の組み合わせでぱしゃり。
ドロメにピントが当たっておりませんけどもｗｗｗ
高知に来てから、ドロメを知り、贅沢に口にかきこむのも大好きですけども、
こうやってお寿司になっているのもまた一興。
じわーーーっとドロメが広がります。
ちなみに醤油はハケで塗るスタイル！！！
目から”通”さを演出してくださる。
ちなみにこちらは「和牛」のにぎり。
お寿司屋さんで食べるお肉って、どうしてこんなにおいしいの。。
魚の脂とは違う、ずっしりした肉の脂。
魚からの肉。
これは是非食べてほしいところ！！
そして最後に「厚切り牛タン」♡
どんだけ柔らかいねん！！！
写真でも伝わるこのタンの厚さですが、全然キシキシしておりません（きしきしってなに）。
絶妙な歯ごたえで、プチんと歯で切ったあとは、もちもちーっとした弾力もありながら、プチプチ切れるこの食感。
ワサビとこれまたあうんだなぁーーー！！
ほんとはもっと食べたかったけど、私があまり時間がなくこのあたりで終了！！
今回は寿司三昧でしたが、次回は、一品ものも食べてみたい！！！
後ろ髪を引かれながらの退店でございました♪
阿閦亭（あしゅくてい）
住所：高知県高知市帯屋町1-12-9
電話番号：088-871-1866
営業時間：
18：00～23：30
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